Nous vous proposons sur cette page des recettes mariant finement les aliments à nos huiles d’olive.
A chaque recette, son huile d’olive : saveur poivrée, notes de noisette, caractère ardent… chacune de nos huiles dispose d’une personnalité qui se révèle d’autant plus que les aliments ou l’éventuelle cuisson mise en œuvre lui correspondent.
Entrées
De superbes entrées à base de nos produits oléicole
Tarte à l'oignon Cévenol et huile d'Olive Picholine
Une entrée gorgée de soleil
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Cup cake pelardon au tartare de tomates d'antan et espuma d'huile d'olive Picholine
Elaboré par le chef Jean-Luc HEILMANN du grand hotel restaurant VATEL de Nimes
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Desserts
De superbes desserts à base de nos produits oléicole
Moulin à huile de Villevieille - Moulin coopératif oléïcole situé à Villevieille, près de Sommières, dans le Gard (30)
Huile d'olive du Sud de la France, recoltée dans notre terroir. Huile d'olive AOC de Nimes, Bouteillan, Negrette, Picholine, Aglandau...
Moulin de Villevieille - Coopérative Oleïcole de Sommières - 154 Avenue des Cévennes - 30250 VILLEVIEILLE - Tél : 04 66 80 03 69